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Vegluu 青滷

地址 ► 台北市中正區晉江街101號(古亭站2號出口)

電話 ► 0966-075-573

營業時間 ► 11:30 - 21:00  ( 週二公休 )

類別 ► 純素 / 五辛素

訂位 ► 可電話預約

低消 ► 無

服務費 ► 無

用餐時間 ► 無

其他優惠 ► 午間套餐外帶$140 / 自備餐具折10元

 

 

 

距離捷運古亭站走路三分鐘

藏身晉江街的「Vegluu 青滷」是我們最近好喜歡的滷味店!

台北的蔬食滷味店其實不少

擁有四間分店的 Vegecreek蔬河、位於忠孝復興的 Comfortable 蔬服滷味 ...

都各具特色也兼具美味

然而「Vegluu 青滷」最讓我們為之著迷的竟然是 ...... 

 

 

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 ▲ 店面並不大,卻處處可見細節之用心,充滿著質樸與舒適感,用餐氣氛非常不錯

 

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 ▲ 食材選購區以木棧板和簡單的鐵架擺設,有如來到蔬果市集,食材的原貌一覽無遺

 

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「Vegluu青滷」的點餐方式分為兩種:單點、套餐

 

 

「Vegluu青滷」的食材來源非常透明!

老闆娘希望能提供多樣化且當令的食材,讓消費者吃得安心

因此大部分都是與小農、輔導原住民耕作的部落產銷平台合作

並且是有機、新鮮直送的喲!

 

如果你想要嘗試多樣的蔬果,可以選擇單點

蔬果、豆類、菇類一份都是30元

主食類則是一份20元,有米飯/蔬菜麵/王子麵/蒸煮麵/冬粉/年糕 可以選擇

其中蔬菜麵的製成非常特別,鮮豔的色彩絕非添加色素而是天然的蔬果:

桃紅色的是火龍果 / 綠色的是菠菜 / 黃色的是南瓜 / 橘色的是甜菜根

 

如果你崇尚俗勾大碗的話,「Vegluu青滷」也貼心推出兩種套餐:

「 蔬服餐 」 、 「 好菇餐 」

分別提供多樣的蔬菜和菇類,並且可以任選一種主食

套餐價錢只要 150元!依照份量與食材種類算起來,實在非常划算!

 

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▲ 「蔬服餐」,150元,含任一種主食。

 

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▲ 「好菇餐」,150元,含任一種主食。

 

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▲ 店員用心滷製

 

 

 

「Vegluu青滷」的口味可以選擇「原味」或是「麻辣」

原味的話沒有滷湯,取而代之的是以十幾種蔬果熬製成的醬汁

濃稠的金黃醬汁看了令人食慾大開!非常營養又健康!

麻辣則是他們家的招牌!!!!

據說湯頭是請四川的廚師特別調製,調理台也提供三種麻辣醬料增味

新鮮的食材遇上麻辣醬汁,反而更顯鮮甜呢!

 

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▲ 麻辣湯頭不夠味?調理台提供三種麻辣醬料,非常過癮!敢吃辣的絕對不能錯過!

 

 

 

除了舒適的氣氛、天然安心的食材之外,「Vegluu青滷」不會放過任何細節!

他們的餐具選用純鈦製成

不但有殺菌功能,還兼具質感,食用感受大大提升!

 

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▲ 選用純鈦製成的餐具,兼具質感以及抗菌功能

 

 


 

「 Vegluu青滷 」對我們來說,是非常值得固定造訪的蔬食滷味店!

偶爾不知道想吃什麼、或是想來點沒有負擔的飲食...

就會想到Vegluu青滷呢!

每次造訪都能看到上次沒有看過、甚至沒有吃過的蔬果

我們非常享受於挑選(順便認識)食材,然後細細的感受它的原味

這都要多謝青滷堅持著「捨棄重口味滷汁醬包,留住食材原味」的理念!!!

 

 歡迎觀看我們用心拍攝的食記影片

 

 

 

 


 

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